2012-12-10

喝咖啡對預防腦梗塞有幫助?


腦梗塞vs咖啡


罹患腦梗塞還能幸運撿回一命的人當中,有些人會服藥來預防復發,同時努力做復健,這種時候若能喝咖啡將更有效果。

喝咖啡對預防腦梗塞有幫助?

要以喝咖啡來預防腦梗塞,可參考以下處方箋,而若被醫師指示「不能喝酒」,就千萬不要喝。

處方箋 加入白蘭地的即溶咖啡
1雀巢金牌咖啡(雀巢公司)1次2公克
2.白蘭地
1次3毫升

1天3次 每餐後或隨時加入即溶咖啡裡喝
腦梗塞發作時,必須盡早用血栓溶解劑治療,否則被血液堵住的地方會留下障礙,永遠無法恢復功能。目前正有學者利用血栓溶解劑和咖啡因酒精(咖啡因+酒精)進行臨床實驗(文獻60),發現效果與喝下咖啡因含量稍多的咖啡相同,就目前來說,治療成效非常不錯。

從很早以前,咖啡廳就有販賣加白蘭地的咖啡,聽說只要喝過一次就會上癮,就連酒吧裡也提供黑色俄羅斯,是用伏特加調製出來的雞尾酒。根據德州大學醫學院的研究報告,在將咖啡因搭配少量的酒精,用在腦梗塞的臨床實驗後,得到非常不錯的成效,這樣的組合就被稱為「咖啡因酒精」。

不過這個處方比咖啡廳或酒吧所提供的酒類酒精淡得許多。這裡所介紹的即溶咖啡處方,幾乎和前述臨床實驗所用的咖啡因酒精一樣能有效預防腦梗塞復發。

有在服用阿斯匹靈等藥物預防腦梗塞復發的人,即使喝這個咖啡也不會有問題,但有在接受醫學治療的人,為了保險起見,最好還是和醫師討論過後決定。


以上資訊出自<咖啡處方箋>




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2012-12-09

天生麗質咖啡-台東長濱咖啡


很少人知道,東部海岸也種咖啡,還誤打誤撞的種了波旁種的黃皮咖啡,第一次參加咖啡評鑑,就抱回獎項。沒有農藥,不太施肥,幾乎都靠「天公」照顧,說穿了,這是天生麗質的咖啡園。 


聽說要接受採訪,長濱咖啡產銷班還慎重的在班會中宣佈。一到相約地點,好幾位阿公、阿嬤級農民已經在等著了,班長還頻道歉,有一、二位班員今天重陽節要拜拜,請假缺席。農民真的樸實的好可愛,害我們都有點不好意思。

班長吳秀蘭是產銷班最年輕的,四十歲,她掰著手指數數,班員大概都六、七十歲,年紀最大是八十四歲,身體都非常硬朗喔!吳秀蘭暑假辦縣外觀摩,大家熱情洋溢的研究其他農家的經驗,一點都不輸大學生的求知慾。

2012-12-08

黑象牙咖啡超貴-咖啡新聞

黑象牙咖啡超貴
http://www.cdnews.com.tw 2012-12-08 09:59:35
陳淑娟/整理 


中央社泰國金三角7日綜合外電報導:在泰國北部蒼鬱的山丘上,20頭大象正排泄出世界上最昂貴的咖啡豆。這種由泰國大象吞下並於次日與糞便一同排出的咖啡豆,據稱泡出的咖啡帶有泥土的香氣,且口感滑順。

2012-12-04

情緒so easy

療癒頭腦的香氣任務 

檢測人們在聞咖啡香時的腦波,發現α波非常活化。α波的活化,顯示咖啡具有舒緩壓力及放鬆身心的作用。還有另一個實驗,將咖啡裡具有刺激副交感神經的成分萃取出來,結果找到的化合物並非香氣成分,而是非揮發性的季銨鹼。

2012-12-02

您喝對咖啡了嗎?


首先要對鍾情於義式咖啡的朋友說聲抱歉,因為卡布奇諾、拿鐵等雖然是市場上的顯學,但是在調製的過程中使用了份量不少的牛奶,甚至不當地對牛奶加熱,都讓他們帶有不是那麼健康的色彩,至於以奶精(無論液體或粉狀)替代牛奶的就要再離得更遠了,而天天喝罐裝咖啡的人就完全不要在乎健康與否了。那是不是喝黑咖啡就是最好的選擇了呢? 答案是不一定! 雖然黑咖啡在沖煮或飲用的過程不添加其它的材料,但是隱藏在這杯黑水裏面的真相是大有玄機的。

1天2杯咖啡 女性遠離憂鬱


更新日期:2011/09/28 05:30 陳文和/綜合報導


中國時報【陳文和/綜合報導】

美國哈佛大學公共衛生學院最新研究顯示,喝咖啡可能有助降低女性罹患憂鬱症的風險。每天喝兩到三杯咖啡的女性,受憂鬱症困擾的可能性,比每周只喝一杯或少於一杯的女性減低十五%。

2012-11-01

咖啡歷史


所有的歷史學家似乎都同意咖啡的誕生地為衣索比亞的咖發(Kaffa) 地區。但最早有計劃栽培及食用咖啡的民族則是麥加阿拉伯人,且咖啡的使用方法是將整顆果實Cherry咀嚼,吸取其汁液。其後阿拉伯人將咖啡豆磨碎與動物脂肪混合,當成長途旅行時補充體力的食品,一直到AC900-AC1000,生咖啡豆才在滾水中煮沸成為飲料。